Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
lacuisinedebibi.over-blog.com

sandwich-cake au saumon ou gâteau salé

sandwich-cake au saumon ou gâteau salé

Recette d'un gâteau mais "tadam" c'est un gâteau salé!

Original, non?

Même principe que le gâteau de crêpes de la mer.

On alterne pain et garniture. 

Recette trouvée dans un magazine marmiton. 

Ingrédients:

6 tranches de saumon fumé

1/2 concombre

150 g de fromage blanc entier

5 Carré Frais Fervais

5 pains suédois

sel, poivre

Ingrédients pour la décoration du sandwich 

8/10 tomates cerises

3 radis ronds

des feuilles de basilic

150 g de fromage frais type Philadelphia

4 Carré Frais Gervais

 

Le montage:

Fouettez le fromage blanc avec les Carré Frais.

Coupez le concombre en fines tranches à la mandoline.

Déposer un pain suédois sur une assiette, étalez 1/4 de fromage puis recouvrez de la moitié des tranches de concombre.

Disposez un autre pain suédois, tartinez d'un second quart de fromage et recouvrez de 3 tranches de saumon fumé.

Poursuivez le même montage avec le reste des ingrédients et terminez par une couche de pain suédois.

Réservez au frais.

La décoration:

Fouettez le Philadelphia avec les Carré Frais. Lorsque le mélange est homogène et onctueux, recouvrez-en le gâteau.

Taillez la ciboulette de différentes longueurs puis placez des brins sur tout le pourtour.

Tranchez les radis, coupez les tomates cerise en deux et décorez-en le dessus du gâteau sandwich.

Parsemez de feuilles de basilic.

Réservez au frais jusqu'au moment de servir en parts. 

 

Variante: vous pouvez varier la composition du gâteau: vous pouvez par exemple ajouter une couche d'oeufs mimosa, des tomates ou un mélange avocat/ surimi. 

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

Somphet 22/02/2017 18:56

Ah bah ça c’est original et terriblement tentant !