Financiers à la pistache

Des petites mignardises pour le goûter, ça vous tente ?

J’ai préparé ces financiers pour un goûter lors d’une baby shower.

Ils étaient très moelleux avec un bon gout d’amande et de pistache, miam !

Recette pour une trentaine de financiers.

Ingrédients

4 blancs d'œuf

50g de farine

40g de poudre d'amande

70g de pâte de pistaches

115g de sucre

85g de beurre doux

Préchauffez le four à 220°C.

Mélangez tous les ingrédients sauf le beurre dans un bol.

Faites fondre le beurre dans une casserole.

Ajoutez le beurre dans le mélange précédent et mélangez bien.

Versez la pâte dans des moules à mini-financiers, puis cuire au four pendant 15 à 20 minutes.

Rapide non ?