paupiettes de veau au cookéo

Une recette réalisée au cookeo. 

Paupiettes normandes

made in home pour ce dimanche pluvieux.

Préparation de la paupiette:

Avec un rouleau, aplatir l’escalope de veau.

Couper un morceau de camembert.

Entourer le camembert de chair à saucisse en formant une boule pour pouvoir farcir l’escalope.

Mettre la boule au milieu de l’escalope puis fermer l’escalope pour en faire une paupiette.

La ficeler.

Cuisson au cookéo :

Rissoler un oignon.

Faire dorer les paupiettes sur toutes les faces.

Ajouter des champignons, des tomates pelées.

Ajouter des épices : herbes de Provence, ail

Ajouter 2 cuillères à soupe de vin blanc.

Ajouter un bouillon de volaille.

Ajouter 25 cl d’eau.

Sel, poivre

Mettre en cuisson rapide 15 minutes.

Bon appétit !!