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Des cookies ENORMES avec la recette de Pierre Hermé.

Ils sont très rapides à réaliser à l'aide de votre robot. 

La prochaine fois, je tenterai avec moins de sucre. 

 

Ingrédients:

 

110 gr de beurre (à sortir du frigo 30 minutes avant)
110 gr de sucre de canne
100 gr de sucre en poudre
1 oeuf
1/2 cuillères à café de vanille liquide
225 gr de farine
1/2 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
175 gr de pépites de chocolat noir

 

1/ Mélangez le beurre et les sucres dans votre robot jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.


2/ Ajoutez l'oeuf entier et la vanille.


3/ Dans un autre récipient, mélangez la farine, la levure, le sel.


4/ Versez le mélange précédent dans le bol du robot. Mélangez.


5/ Ajoutez les pépites de chocolat. Mélangez.


6/ Formez des boules que vous espacez bien sur votre plaque à pâtisserie. Puis écrasez les pour leur donner une forme ronde. 


7/ Préchauffez le four à 170°c. Cuire 10 minutes à 170°c puis 5 minutes à 180°c.

C'est prêt 

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