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Gâteau magique à la vanille

Gâteau magique à la vanille

J'ai participé hier soir à une soirée pâtisse organisée par un groupe de cuisine sur Facebook.

Il s'agissait de réaliser un gâteau magique à la vanille.

La recette proposée venait de ce blog.

Qu'est ce qu'un gâteau magique? 

C'est un gâteau qui se prépare rapidement! En 15 minutes, votre préparation est dans son moule ! 

La cuisson demande quant à elle, plus de temps que la préparation car il faut cuire ce gâteau pendant 55 minutes à 160 °C. 

Pourquoi est il magique? Il est magique car pendant sa cuisson, la préparation va se séparer en trois couches aux textures différentes: une première couche qui ressemble beaucoup au flan, une seconde couche plus crémeuse de type crème brulée puis une dernière couche qui va ressembler à une génoise. 

Voilà, à vous de l'essayer maintenant....

 

Ingrédients: 

4 blancs d'oeufs

4 jaunes d'oeufs

150 g de sucre en poudre

125 g de beurre

1 gousse de vanille

120 g de farine

500 ml de lait tiède 

1 cuillère à soupe d'eau 

 

Préchauffez votre four à 160°C.

Montez les blancs en neige à l'aide de votre robot.

Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 

Incorporez le beurre fondu puis mélangez. 

Grattez les graines de la gousse de vanille et ajoutez-les au mélange. 

Tamisez la farine et incorporez-là au mélange. 

Ajoutez le lait tiède puis la cuillère à soupe d'eau. La pâte sera très liquide, c'est normal!

Versez les blancs en neige dans le mélange en les cassant grossièrement. 

Versez le tout dans votre moule et enfournez pour 55 minutes à 160°C. (vous pouvez couvrir au milieu de la cuisson votre gâteau s'il dore trop vite) 

Il ne reste plus qu'à laisser refroidir votre gâteau avant le démoulage. 

 

Et il existe aussi la version au chocolat, à suivre...

 

Gâteau magique à la vanille

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josiane 21/04/2017 20:15

tu m'excuseras mais on ne voit pas les 3 couches différemment donc il n'est pas réussi, à revoir tu vas le faire

Megane 21/04/2017 20:36

En tout cas tres joli gateau il a lair vraiment delicieux !

Megane 21/04/2017 20:33

Euh... desolée mais on voit très bien les trois couches !! Regardez bien le gateau coupé !