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Petits-beurre made in home

Petits-beurre made in home

La recette des petits-beurre pour retourner 

en enfance le temps d'un goûter :) 

Recette trouvée chez nuagedefarine.

Ingrédients

100 g de sucre

100 g de beurre demi-sel

62 g d'eau

1 g de sel

250 g de farine

2,5 g de levure chimique

Mettez le beurre, le sucre et l'eau dans une casserole puis portez à ébullition.

Retirez du feu après ébullition puis laissez refroidir.

Mélangez la farine avec la levure.

Versez le mélange farine/ levure dans le mélange beurre/ sucre.

Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Emballez-la dans du film alimentaire et placez-la dans le congélateur une vingtaine de minutes.

Préchauffer le four à 180°C.

Etalez la pâte sur le plan de travail fariné.

Découpez la pâte à l'aide de votre roulette à biscuits (ou emporte pièce).

Disposez les petits-beurre sur une plaque à pâtisserie (avec papier cuisson) et enfournez pour 12 min.

Laissez refroidir sur une grille avant de déguster !!

 

 

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